没有签劳动合同对员工有什么不利后果？

我老弟,在东莞市常平镇袁山贝思进路致维针织厂工作(4月12号),,,,靠,一个月才放一个天假,,每天从7点30,干到凌晨12点(有时候到半夜3点),,,,一个月才拿1100这样的工资,,,我老弟与厂家没有签劳动合同,,只是进厂的时候填了员工表,(就是填填身份证号,和姓名),而现在我老弟想能快点走人,但是厂家说现在产量大,还暂时不给走人,,,像这样的情况,,我老弟应该怎么办?,,,,请各专业人士详解,,,,小弟此地跪谢了,,,,,,麻烦大哥大姐们帮我找找这东莞市常平镇的当地劳动部门的地址和电话,方便我老弟,可以通过劳动部门来解决自己的事,,我们都是没文化的人,,不大懂法律,,现在分数也不多,就20分,,但是我实在是很急,,希望大哥大姐帮帮忙!谢谢