证明公司加班费太低的证据从哪里可以找到？

Question

我们公司的加班费很低且双休加班与平时加班都是一样的加班费，请问我们可以向劳动仲裁部门申请解除劳动合同吗？需要哪些证据呢？
并且我们这里是没有年休假的，这个理由可以吗
补充：虽然这些问题是全厂员工都知道的事实，但是我们没有纸制的文件资料，请问我们的加班单（上面有办公室主管的签字）算是证据吗？
我们可以拿着当月的工资条和加班单去劳动部门申请仲裁吗？

Answer

可以去申请劳动仲裁。
年休假的理由不成立，这属于单位内部规定的一部分，只要总体劳动时间没有违法，法定节假日没有剥夺。就没关系
可以算作证据。此外 你和其他员工的证言 也有效力 可以收集。