由空头支票引起的纠纷该怎么去解决？

原告为甲。被告是台湾人开的三来一补，设定为乙。每次乙从甲处进货均使用丙的名义，送货单地址也是丙的，但实际上还是送到乙处。汇款4次均为现金结算，有3次用丙的名义，一次用乙的名义。现在乙拖欠货款，甲欲起诉乙，那么在提交证据的时候要不要提交回款证据？本案的麻烦在于几乎所有的证据都指向甲丙之间的买卖关系。但实际交易人确实为乙，丙也已经倒闭。只有一张付款单上是写的乙付款。那么 1：在证据提交方面怎么去做最好，最有利？ 2：那么是否可以申请乙的扣税记录来证明甲乙双方的买卖关系真实存在？我已经申请了。法院如何认定？怎么才能让法院同意调查取证？ 3：证据上没有合同，只有几张送货地址是丙的销售单，买方签字也是不完整。如何避免法官认为本案是甲丙而非甲乙的货款纠纷？ 4：乙丙都是同一个家族开的，财产相互经常转移。现在乙已经人去楼空。只有一个厂房。至少有三家已经起诉乙了。这方面有需要注意的问题么？ 5：乙曾经给甲一张支票，但是是空头。是否可以根据票据管理办法申请2%的赔偿金？ 6：因为没有合同，自然没有规定滞纳履行违约金。是否可以依照银行同期贷款利率索取违约金？ 7：在起诉时乙还有一些动产及车辆，起诉后便什么都没有了。有明显的而已转移财产特征。但是甲的法定代表人是一个家族，有很多兄弟姐妹。他们开了其他很多类似的企业，包括三来一补和有限责任。能否拿回这些转移走的财产？