单位与叔叔签了不公平的劳动合同，该如何维护自己的权利呢？

我叔叔他是黑龙江省的五常县人.1986年来到双鸭山市.在这里找了一个看林子的工作.那时候叫临时工.一直工作到了现在.从10多年以前的工资就一直是200块钱.到现在也没涨过。他是归园林管理处管的.和领导说领导根本不与理睬.说能给他开200块钱就已经不错了.还说要等到他干不动的那天把他捻走.而且去年的时候和我叔又签了一个劳动合同。具体内容我不太清楚.但是听说是可以随时让他走人，单位不用付任何责任的.由于我叔不认字。加上年纪也比较大。一时糊涂就签了字。现在真担心说不定哪一天单位就把他捻走.请问像我叔叔这样的情况该怎么办?打官司能赢吗?如何才能讨个说法? 另外就是这么些年来他的户口始终不在这边.还是在老家那边!!!!谢谢好心人的帮助!