如何申请劳动仲裁问题，急！

我现在刚从一家烂公司离职。 我是去年9月份到这里上班，到现在也没给我转正，也没有和我签任何合同。所以我开始到其他公司找工作。今年公司总经理先在2009年2月23号解雇我，然后我才到其他公司上班。现在离职已经3天了。公司仍然不给我结去年12月份的工资。讲按照公司规矩要今年3月26才能结工资！我现在只有公司给我的工作牌（但上面没盖章）和公司给我印的名片还有一些内部文件当证据。不知道证据是否够。我想申请劳动仲裁，但有些什么程序？我直接去仲裁部门就可还是要把公司负责人一起叫去。如果仲裁不满意。到法院上诉有那些程序要走？请回答详细点，我没打过官司。谢谢！ 还有就是我在多长时间内申请劳动仲裁是有效的？