狗咬人后，被咬者要求狗主人签保证书，是否合理？赔偿金额是多少

我家狗把人咬了，针已经打了，还打了血清，给了路费300块，一共花了2600块了，现在 还要我赔5000块，他们到我工作单位找了领导，也来我家闹了，我打电话报警了，去派出所调解了一次，最后我答应除医药费以外再赔偿2000块，但对方不同意，要求5000，并且要求我给他们写一份维期20年的保证书，保证他今后得狂犬病由我负责，可是我也咨询了医生，我家狗也办了证，我家狗目前是没有狂犬病的，所以她得狂犬病的可能极低，并且也打了针和血清。请问她这样要求合理吗?如果到了法院，会怎么判决呢?