根据中国刑法，打架时咬人属于故意伤害的一种行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条规定，故意伤害他人身体健康的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节较重的，处三年以上十年以下有期徒刑；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。因此，打架时咬人属于故意伤害行为，将承担相应的法律责任。 故意伤害罪怎么划分量刑档次 本罪共分为三个量刑档次，第1个量刑档次是三年以下有期徒刑拘役或者管制，第2个量刑档次是三年以上10年以下有期徒刑，第3个量刑档次是10年以上有期徒刑无期徒刑或者死刑。 本罪主体 本罪的主体为一般主体。凡达到刑事责任年龄并具备刑事责任能力的自然人均能构成本罪，其中，已满14周岁末满16周岁的自然人有故意伤害致人重伤或死亡行为的，应当负刑事责任。