根据中国刑法的相关规定，掩饰、隐瞒犯罪所得属于犯罪行为。如果一个人掩饰、隐瞒犯罪所得3000元，他应当根据法律规定退还这笔钱。具体退还的方式和流程可能因不同情况而异，建议咨询专业法律机构或律师以获取具体指导。 掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪客体是什么 本罪所侵犯的客体是国家司法机关对犯罪的正常追究活动。犯罪所得及其收益是司法机关追究犯罪嫌疑人、被告人刑事责任的重要依据，而行为人通过掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的行为，对相关证据进行隐藏，妨碍了司法机关进行侦查起诉和审判，因而要对行为人破坏刑事诉讼正常进行的行为进行严厉的惩处。 主体要件 本罪的主体是一般主体，即年满16周岁、具有刑事责任能力的自然人。但是从理论上讲，本罪主体不包括上游犯罪实施人，即产生犯罪所得、犯罪所得收益的行为实施人，而是帮助犯罪分子掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益的其他人。如果是上游犯罪行为人实施掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益行为，则属于在犯罪后对赃物的处理行为，在刑法理论上叫后续行为，为此前上游犯罪行为所吸收，不另行处罚。法人能够成为本罪的主体。