民事证据的审核和认定指的是在民事案件当中，对于证据进行审核和认定，一般是对证据的效力以及真假进行辨别和区分。同时审核认定证据的方式有三种，第一种是出示单个证据，并且经过质证程序，之后法院对该证据进行认定，并且判断是否进行采证