呷哺呷哺山东潍坊店吃出老鼠，经营者需承担什么法律责任？
近日，潍坊市民马先生妻子在呷哺呷哺泰华店就餐时，从火锅汤底锅里底捞出一只长度约为5厘米死老鼠的消息，引起网友们的广泛关注。随后，奎文区市场监管局根据前期调查情况，组织人员，专题研究案情，为维护消费者合法权益，对呷哺呷哺泰华店采取停业整改、立案处罚等处罚措施。
呷哺呷哺山东潍坊店吃出老鼠，消费者可以如何维权？
《消费者权益保护法》第三十四条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会调解；（三）向有关行政部门申诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。
呷哺呷哺山东潍坊店吃出老鼠，经营者需要承担什么法律责任？
《食品安全法》第八十五条第二款第四项规定，经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
问法网律师提醒：舌尖上的食品安全无小事。消费者应提高自己的消费安全意识，积极维护自己的合法权益；经营者应加大内部监管力度，满足消费者对餐饮服务高质量、透明化、信息化、安全化的诉求。
